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Dinner Sep 02 2012

近所の友人からの嬉しい差し入れ

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本日の夕食

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いただいたお惣菜、蓮根とごぼうのきんぴら、お刺身、ぬか漬け、里芋のにっころがし

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ドバイで和食総菜を作るのは大変な労力
合成保存料や着色料の心配無しの美味しいお惣菜
T君、里芋をぱくぱく頬張っていました
オットも“驚きのご馳走ディナー!”と大喜び

きんぴらは炊きたてのごはんと最高の相性
柔らかい里芋は優しい味と食感
色鮮やかなぬか漬けが子供の頃の思い出を呼び起こし
和食っていいなあ!

お刺身の美味しいこと!

良い魚はお金を出せば買える。
でも、それを美味しい刺身や寿司に仕上げるのは技術
というとある板前さんの言葉を思い出しました

本当に美しく美味しいお刺身でした
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