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Dinner Sep 24 2012

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鱈と玉ねぎとえのきのタジン
かみなり豆腐

先日いただいた手作り豆腐
木綿は匂いがあるから調理した方がいい、と教えてもらったので
かみなり豆腐にしてみました

フライパンに入れ、崩しながら炒めて水分をとばす
(このときバリバリ音がするのでかみなり豆腐)
ごま油とお醤油、風味付けに麺つゆ少しをまわし入れ
おかかとおネギと一緒に炊きたてご飯でいただきます

最高に美味しかったです
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