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Dinner Nov 01 2012

アメリカからドバイへ帰宅のオット
ハリケーン・サンディを避け、便を変更して帰宅の夕食

IMG_6198_convert_20121106023559.jpg

蟹味噌汁
海老お好み焼き
大根菜のゴマ和え
わかめサラダ

IMG_6197_convert_20121106023520.jpg

ブルークラブの雌を指定して購入
お好み焼き用の海老の頭・尾・殻のクリアをお願いしたら
蟹の甲羅と玉子までクリアされてしまいました
爪のない蟹もあり、ちょっと残念

友人に教わった蟹のお味噌汁
蟹を熱湯で湯でこぼし
オーブン180度で5分グリルし
弱火で煮だす
いただく直前にお味噌汁に

一晩置くとさらに味わい深くなります

蟹は地元のブルークラブ
5ハイでAED10くらいとお値打ち
とても贅沢な味わいのお味噌汁です

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